新着情報・INFORMATION

2018.10.9
2018年産メルロ、シャルドネ野生酵母 販売開始
2019.9.25
2018年産ピノ・ノワール(赤)野生酵母 販売開始
2019.6.15
2018年C.N.野生酵母(微発泡)、シードル750ml販売開始
2018.11.17
ワイン畑の会3期募集を始めました。
2018.9.21
2017年産ピノ・ノワール(赤)、メルロ、シャルドネ野生酵母 販売開始
2018.5.27
2017年産ピノ・ノワール(白)野生酵母 販売開始
2018.4.23
2017年産ナイアガラ&キャンベル&バッカス販売開始
2017.10.11
発送費改定のお願い: 商品のお届けにヤマト運輸を利用しておりますが運賃値上げの通知を受けました。 誠に申し訳ございませんが10月11日より変更させて頂きたくお願い申し上げます。
2017.9.16
2016年産メルロ野生酵母」を農園内のワインショップで販売を始めました。
2017.9.9
2016年度産ピノ・ノワール野生酵母販売開始。数量限定
2017.8.14
全国誌の「北海道生活」8・9月号に多田ワイナリーが掲載されました。
2017.8.13
月刊 北海道経済9月号に多田ワイナリーが掲載されました。
2017.7.16
多田ワイナリー第1号ワイン「2016年産ナイアガラ&キャンベル」販売開始

北海道のおいしいワインをお届けします。

北海道ワイン多田ワインは北海道のほぼ真ん中の位置、寒暖の差の大きい富良野盆地あります。
その大地で元気に、そして甘く育ったぶどうを、ひと粒ひと粒手作業で収穫してワインの原料にしています。
2010年に第1号のオリジナルワインが完成し
今年で10度目のリリースとなる多田ワインをご愛飲下さい。

2016年度ワイナリー開設

2016年秋、ワイン造りを始めて13年目を迎えワイナリーを、オープン
して本格的にワイン事業に乗り出すことになり、ピノ・ノワール、
シャルドネ、メルロの他にバッカス、ミュラートルガウの増殖予定です。
またシードル用の原料のりんごの苗木を70本ほど新植しました。
多田ワイナリーは北海道で33番目のワイナリーとなりました。

ワイン用ぶどう野生酵母でのワイン造り
野生酵母は、ぶどうの果皮についている酵母と空気中の酵母がぶどうの糖と反応してアルコール変化します。
発酵過程で雑菌が入り込むと大変、大きな影響があるリスクの高い醸造方法です。
野生酵母で造ったワインはその土地そのものを感じることができる大変、特徴的なワインになります 。

NEWワインNEW:2018年C.N.野生酵母(キャンベル&ナイヤガラ)
NEW:2018年C.N.ペティアン野生酵母(キャンベル&ナイヤガラ微発泡)
NEW:多田シードル辛口に750ml入り

  • 白ワイン野生酵母
    シャルドネ2018(白)野生酵母
  • 赤ワイン野生酵母
    メルロ2018(赤)野生酵母
  • 2018ピノ野生酵母
    ピノ・ノワール2018(赤)野生酵母
  • 2018CN野生酵母
    2018年C.N.
  • 2018CN微発泡野生酵母
    2018年C.N.ペティアン
  • 白ワイン野生酵母
    キャンベル&ナイヤガラ&バッカス
  • シードル750ml
    多田シードル・辛口
  • シードル
    多田シードル・辛口

WINE SHOP

小さな店ですが、当農園のオリジナル商品をご購入いただけます。
ワインは、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロの3種類です。
野生酵母のピノ・ノワール、シャルドネ、メルロ野生酵母があります。
2017年より多田シードルを販売。
その他、当農園で製造しているにんじんジュースやにんじんピクルスも販売しています。
営業:無休営業 ※都合により臨時休業あり
営業時間は、9:00〜17:00
電話いただければ時間外でも対応は可能

ワイン造りは北海道の小さな農家から

ワインボトル

ワイン事業を始めて13年が経ちました。
多田農園のワインづくりは、北海道の大雪山系の麓で118年以上農業を営む北の小さな農家で2007年、700本のぶどうの苗木から始まりました。
苗木から育てた成長過程とともにその年ならではの味わいを感じていただける貴重なワインとも言えます。
2010年に第1号のオリジナルワインが完成 2015年産は6度目のリリースのピノ・ノワールと初リリースのメルロー、シャルドネです。
野生酵母で発酵させ、生産本数も少ないワインです。
北海道の富良野盆地は恵まれた自然環境ながら、寒さが厳しく醸造用ぶどう栽培には厳しい気候です。

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多田ワイン受賞歴

■2014コープさっぽろ農業賞授賞・札幌市長賞
■第23回旭川しんきん産業振興奨励賞(当農園は、ワイン事業で奨励賞を受賞しました)
■わが村は美しく―北海道 第6回コンクール 優秀賞

掲載記事

2017年12月6日北海道新聞の夕刊に多田ワインの「多田ポワレ」が掲載されました。

飲食店関係の月刊誌POROCO(ポロコ)10月号に多田シードルが石屋製菓さんの人気菓子「美冬」にぴったりな飲み物として掲載。

年間6冊発行の全国誌「北海道生活」(北海道の最新情報誌)2017年8.9月号に多田ワイナリーが掲載されました。

2017年8月13日、月刊 北海道経済9月号に多田ワイナリーが掲載されました。

2017年7月24日、北海道情報誌HO「ほ」8月号に多田ワイナリーが掲載されました。

2017年7月11日(火)北海道新聞に多田ワイナリーが掲載されました。

日本のワイナリーに行こう2018(イカロス出版)に多田ワイナリーが掲載されました。

日本のワイン99本に多田農園のシャルドネが、フード&ワインジャーナリストの鹿取みゆきさんより紹介されました。

Discover Japan12月号に、都志見シェフが「気になってしょうがない」ワイナリー9選に多田農園のワインが掲載されました。

コープさっぽろのフリーペーパー「ちょこっと」に掲載されたワイン関係の記事

2017年5月10日北海道新聞に多田ワイナリーの記事が掲載されました。